עוגת נס קפה - נילי

החומרים:
1/2 כוס קמח תופח
4 ביצים
3/4 כוס סוכר
150 גר' שוקולד מריר מגורד
1 כוס קוקוס
1 כוס אגוזים שבורים
1 כף נס קפה
3 כפות קוניאק או יין אדם מתוק
2 כפות שמן
5 כפות מים

אופן ההכנה:
להקציף חלבונים עם מעט סוכר.
לערבב בנפרד חומרים יבשים ולהוסיף רטובים, לערבב היטב.
לקפל את הקצף עם העיסה בזהירות.
לשים בתבנית משומנת ולאפות בחום 170 מעלות כ40 דקות.
כשיוצאת מהתנור,לערבב יחד לשפוך מעל:
3/4 כוס מים + 1 כפית נס קפה + 1 כפית סוכר.