עוגיות קוקוס / שקדים

החומרים הדרושים:
3 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
200 גרם חמאה
3/4 כוס סוכר
2 ביצים

ללוש את כל החומרים ולהוסיף 100 גרם שקדים טחונים או קוקוס.
לחלק ל-5 כדורים. כל כדור לגלגל לרולדה.
לאפות 15 דקות בחום 180 מעלות. אחרי שמתקבל צבע, לפרוס ולהפוך על הצד, להנמיך חום תנור ל-130 מעלות
ולהשאיר עוד 30 דקות לייבוש.