עוגת אגוזים קרה

החומרים הדרושים:
20  גרם שוקולד מריר
80 גרם חמאה
6 ביצים
6 כפות סוכר
100 גרם אגוזים קצוצים
שמנת מתוקה

להמיס שוקולד וחמאה על אש נמוכה או במיקרו.
להקציף חלבונים + 3 כפות סוכר
לערבב חלמונים + 3 כפות סוכר, להוסיף שוקולד ולערבב בעדינות עם החלבונים.

2/3 מהתערובת לשים בתבנית פיירקס ולאפות 30 דקות בחום 175 מעלות.
להקציף שמנת מתוקה להוסיף חצי מכמות האגוזים ו-1/3 מהתערובת שנשארה.
כשהעוגה מתקררת לשפוך מעל.
את האגוזים שנשארו לפזר למעלה ולהכניס להקפאה.